Gofres dulces y salados

Hoy os vamos a enseñar ha hacer gofres, se pueden hacer tanto dulces como salados, os ponemos estas recetas para condimentarlos, pero los podéis hacer  con lo que mas os guste.

Ingredientes

• 3 huevos, 410 ml. De leche, 240 gr. de Harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo,1/2 cucharadita de sal, 110 gr. de mantequilla.
• Para los gofres dulces añadimos 1 cucharada de azúcar.
• Para los gofres salados añadimos 1 cucharada de queso parmesano.

Utensilios empleados:

• Molde para gofres de Lekue
• Espátula silicona Lekue
• Bol multiusos plegable Lekue
• Batidor giratorio Brandani

Preparación

Derretimos la mantequilla, y la mezclamos con los huevos batidos y la harina, una vez lo tenemos bien mezclado añadimos la harina, la sal y la levadura, batimos bien con unas varillas hasta conseguir con una mezcla homogénea. Una vez tenemos la mezcla, la mitad la ponemos en un recipiente, y la otra mitad en otro bol.

En un bol añadimos dos cucharadas de azúcar y en otro dos cucharadas de parmesano, 1 cucharadita de orégano y ½ cucharadita de pimentón dulce.

Ponemos la mezcla en los moldes y los metemos al horno precalentado a 220ºC durante 10 minutos, cuando están hechos los desmoldamos y ponemos sobre la bandeja del horno hacia arriba unos 4 minutos más para que se doren.

Para los gofres dulces

Los haremos de chocolate con fresas, calentaremos 100ml. De nata y 90gr. de chocolate y luego lo pondremos encima de los gofres junto con las fresas.

Para los gofres salados

Los haremos con Salmon ahumado, crema de eneldo y pepinillos.

Para la crema de eneldo, ponemos dos cucharadas de mahonesa, 2cucharadas de yogur natural, y una cucharada de eneldo.