Recetas de cocina y postres

Recetas de cocina y postres (32)

En esta categoría se desarrollarán recetas de cocina y recetas de postres más actuales, fáciles y novedosos.

La dieta mediterranea

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La Cocina Mediterranea con la Serie Efficient de BRA

Os vamos a dar una pequeña explicacio´n de como se llego a la conclusión de que la dieta mediterranea es beneficiosa para la salud.

Allá en los años 1950-60 se descubrió el papel de esta dieta en las enfermedades coronarias.

Los hábitos alimentarios en el área llamada mediterránea llamaron la atención como consecuencia de que las enfermedades coronarias eran menor que en los países del norte de Europa.

A partir de entonces la Fundación Reina Guillermina de los Países Bajos lleva a cabo el llamado “Estudio de los siete países”(EEUU, Japón, Finlandia, Holanda, Grecia, Italia y la antigua Yugoslavia).

El estudio duro 10 años y se dieron cuenta de que las muertes por enfermedades cardiovasculares eran mucho mayores en los países no pertenecientes al mediterráneo.

Esa Diferencia se achaco a la forma de vida y la alimentación.

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