Ingredientes:

Para 2 personas:

- 1 patata grande.

- 2 huevos.

- Un trozo de ternera o filete de ternera cortada a dados.

- Salsa Perrins.

- Arándanos secos.

- Romero fresco.

- Orégano fresco.

- Aceite.

- Una pizca de sal.

Utensilios necesarios:

Para elaborar esta receta, necesitarás dos sartenes antiadherentes de BRA o similares y un cuchillo mondador. Podrás encontrar este producto en nuestra web.

Pasos para prepararlo:

1º.- En una de las sartenes ponemos un hilo de aceite a calentar. Mientras se calienta el aceite, pelamos una patata y cortamos en rodajas finas.

2º.- Una vez calentado el aceite, hacemos las patatas poníendolas plantas por toda la base de la sartén, hasta que estén casi doradas.

3º.- Salamos las patatas un poco y bajamos un poco la potencia del fuego. Cascamos los dos huevos encima con cuidado y tapamos la sartén , a poder ser, con una tapa de cristal; así podremos ver como se van cociendo. Los huevos se irán cociendo poco a poco y en unos 4-5 minutos la clara estará cocida.

4º.- Mientras, en la otra sartén ponemos un poco de aceite y salteamos los arándanos un poco y, a continuación, los dados de ternera.

5º.- Cuando tengan algo de color, salpimentamos y añadimos unas gotas de Salsa Perrins.

6º.- Destapamos la primera sartén y ponemos las hierbas aromáticas, repartimos por encima algunos dados de carne y algún arándano de la segunda sartén y volvemos a tapar un minuto para que desprendan aroma las especias y ya podremos disfrutar de un platosencillo y de los buenos, buenos.

Deseamos que os haya gustado esta receta. ¡Buen provecho!