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Milerecetas: Cómo preparar Plum cake de chocolate con fresones

Milerecetas: Cómo preparar Plum cake de chocolate con fresones

Cómo preparar Plum cake de chocolate con fresones.

Para esta semana cambiaremos del salado al dulce. Aprenderemos a preparar Plum cake de chocolate con fresones. ¡Comenzamos!

 

 

Ingredientes:

Para un Molde Rectangular 24 cm:

- 300 g de mantequilla.

- 250 g de azúcar.

- 1 cucharada de azúcar vainillado o esencia de vainilla.

- 5 huevos.

- 40 g de cacao en polvo.

- 375 g de harina.

- 1 pizca de sal.

- 5 cucharadas de leche.

- 100 g de fresones.

- 4 cucharaditas de levadura en polvo.

Para la crema de chocolate:

- 150 g de chocolate negro fondant.

130 ml de nata para montar.

 

Utensilios necesarios:

Para elaborar esta receta, necesitarás un Molde Rectangular 24 cm, un batidor de varillas, una lengua de silicona y un cuenco o bol. Podrás encontrar este producto en nuestra web.

Pasos para prepararlo:

1º.- Introduce la mantequilla reblandecida en un cuenco, agrega el azúcar, el azúcar vainillado y la sal y bate con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la leche y los huevos uno a uno batiendo hasta que se incorporen.

2º.- Tamiza la harina junto a la levadura y el cacao y añádelos a la mezcla anterior en dos veces.

3º.- Vierte la mezcla en el molde rectangular de 24 cm.

4º.- Cuece en el horno, precalentado a 180ºC, durante 55 minutos. Retira el cake del horno y deja entibiar.

5º.- Trozea el chocolate negro y añadelo a un bol, después, calienta la nata en un cazo y viértela en un bol sobre el chocolate trozeado.

6º.- Remueve hasta obtener una crema de chocolate homogénea.

7º.- Déjala enfriar hasta que obtenga la textura suficiente para untarla con una lengua.

8º.- Unta la crema sobre el cake y decorala con los fresones.

Truco: Si te gusta la mermelada de fresa, corta el bizcocho en horizontal y rellénalo con la mermelada. Vuelve a montar y sigue con el procedimiento.

Deseamos que os haya gustado esta receta. ¡Buen provecho!

Modificado por última vez enJueves, 29 Septiembre 2016 19:57
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