Huevo Poché trufado

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 El otro día estaba en casa pensando qué hacer para cenar y no se me ocurría nada.  Tampoco es que tuviera demasiadas cosas en la nevera, claro.  Encontré mi Ovo de Lékue entre los utensilios de mi cocina y pensé en hacer unos huevos poché trufados.

Es que cuando va llegando el invierno nos van apeteciendo cada vez más alimentos calientes para cenar.

Hoy os quiero dejar una de mis recetas favoritas...

 

INGREDIENTES:

  • Huevos
  • Aceite de Oliva
  • Ralladura de trufa
  • 1 pizca de sal
  • Ovo Lekue


kit-ovo-huevo-trufado-alcaniz-floristeriaPREPARACIÓN:

  1. Abre el Ovo de Lekue.
  2. Aplica un poco de aceite de oliva en la parte interior para evitar posibles adherencias.
  3. Abre el huevo e introdúcelo dentro del recipiente.
  4. Ralla un poco de trufa
  5. Echa un poco de sal
  6. Ponlo en el microondas durante 20 segundos a 800W, retira la tapa del OVO y vuélvela a poner. Cocínalo durante 30 segundos más.
  7. Déjalo reposar durante 1 minuto más.
  8. Puedes presentarlo en una tostada de pan fino o rebanada de pan... Y ya está!

CONSEJOS: También resultan exquisitos con unos taquitos de jamón, con hierbas provenzales, con tomates secos picados, con ajo y pimienta….

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