Demostración de cupcakes.

¡Haciendo cupcakes!

Hola a todos, el otro día hicimos en la tienda la demostración de cupcakes que teníamos prevista y fue un éxito.

Como os anunciamos vino de Zaragoza Marta, de martartesana.es y nos demostró lo mucho que sabe.

Nos contó que todo empezó como un hobby, y ahora se dedica a eso.

Si queréis meteros en su pagina para ver las cosas que hace, os dejo un link http://www.martartesana.es

martartesana

Lo primero que hicimos fue las magdalenas y luego las distintas cremas para rellenarlas por encima. Os dejo las recetas por si queréis hacerlas en casa.

INGREDIENTES PARA 12 CUPCAKES

Para el bizcocho:

  • - 115g de mantequilla.
  • - 220g de azúcar blanco.
  • - 3 huevos.
  • - 200g de harina.
  • - 1 y ½ cucharaditas de levadura.
  • - 120ml de leche semidesnatada.
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla.

cupcakes-milejardin-3

Para la crema de mantequilla básica de vainilla:

  • - 250g de mantequilla.
  • - 325g de azúcar superfino.
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • - 2-3 cucharadas de leche semidesnatada.

cupcakes-milejardin-1

Para la crema de mantequilla de chocolate intenso:

  • - 115g de mantequilla.
  • - 425g de azúcar superfino.
  • - 85g de cacao en polvo sin azúcar.
  • - 105ml de leche semidesnatada.
  • - 85g de cacao en polvo sin azúcar.
  • - 105ml de leche semidesnatada.

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Para la crema de fresa:

  • - 150g de mantequilla.
  • - 150g de azúcar superfino.
  • - 2-3 cucharadas de leche semidesnatada.
  • - 2-3 cucharadas de mermelada de fresa.

UTENSILIOS QUE EMPLEAMOS

 

  • -Manga pastelera 45 cm de silicona de la casa Ibili.
  • -Manga pastelera 40cm doble de silicona de la casa Ibili.
  • -Decomax de Lekue.
  • -Espátula silicona de Lekue.
  • -Cuchara silicona de Lekue.
  • -Bol multiusos plegable de Lekue.
  • -Vaciador de cupcakes de la casa Ibili.
  • -Capsulas magdalena de la casa Ibili.
  • -Capsulas magdalena silicona de la casa Lekue.

utensilios-recetas-cupcakes

 

Modificado por última vez enViernes, 13 Mayo 2016 16:25
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